La prima di sera a Milano, durante i tre giorni di Identità Golose, sono stata presso il bellissimo Ristorante “DA NOI IN” all’interno dell’Hotel Magna Pars Suites Milano, ospite di Francesca Verrigni.

L’atmosfera era rilassata e l’ambiente molto accogliente. La pasta Verrigini era, insieme ad altri produttori di altà qualità, come Paolo Parisi, protagonista della cena del progetto “non solo pasta”. Era tutto molto delicato e saporito, tutto secondo la splendida interpretazione dello chef Fulvio Siccardi.

Piacevole serata all’insegna del buon cibo e dell’ottima compagnia.

passatina di fagiolo tondino del tavo e mascarpone alle erbe con tubetti rigati Verrigni,

spaghettoro accompagnato dal pomodoro pera d’Abruzzo – Belfiore per Verrigni – e salsa di bufala

riso carnaroli Ecorì al verde con gamberi rossi

coppa di cinta senese Paolo Parisi caramellata al miele e zafferano Croco e Smilace e indivia belga scottata

Bonet al caffè Pacamara Nigaragua